Compras del PNAE de productos orgánicos de la agricultura familiar [ES]

El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) financia con recursos federales la atención de alimentos a estudiantes matriculados en todas las etapas y modalidades de la educación básica a nivel nacional. En esta ficha se destaca la consideración especial que dentro del PNAE a los productos orgánicos provenientes de la agricultura familiar, ya sean frescos o procesados, son obtenidos en un sistema de producción agrícola orgánica o de un proceso extractivo sostenible que no es perjudicial para el ecosistema local. Además, es importante destacar que el concepto de sistema de producción orgánico abarca diversos métodos de producción sostenible, los cuales adoptan distintas denominaciones, tales como ecológico, biodinámico, natural, regenerativo, biológico, agroecológico, permacultura.